Come Pulire i Carciofi

I carciofi sono ortaggi molto diffusi proprio grazie alla loro versatilità: sono, infatti, l’ingrediente principale di molte pietanze e anche di alcune bevande digestive. Prima di essere cucinati, i carciofi vanno puliti con cura e pazienza, seguendo tutte le operazioni necessarie, che troverete di seguito, per gustarli al meglio serviti come contorno in accompagnamento a piatti di pasta,Continua a leggere “Come Pulire i Carciofi”

Radicchi, Tardivo o Variegato?

Caratteristiche e ricette Questi sono tra i più pregiati Radicchi, entrambi si fregiano della denominazione IGP (identificazione geografica protetta), entrambi esigono una particolare cura, vediamo alcune caratteristiche. Radicchio variegato di Castelfranco Il radicchio variegato di Castelfranco è una verdura tipica dei mesi freddi, da non farsi mancare nella tavola d’inverno. È proprio il freddo la condizione cheContinua a leggere “Radicchi, Tardivo o Variegato?”

Zucca al Forno/Torta di Zucca

La Zucca al forno è un contorno  molto saporito! Una ricetta veloce e facile come cucinare la zucca che vi porterà via solo  10 minuti di tempo!! Basta semplicemente tagliarla a fette oppure a cubotti, condire a piacere e infine cuocere in forno!   Morbida al morso, ricca di sapore, ottima al naturale oppure arricchita con erbe aromatiche;  la Zucca al forno è una di quelle ricette con la zucca da tenere sempreContinua a leggere “Zucca al Forno/Torta di Zucca”

Torta di Mele con Crema pasticcera.

Oggi vi proponiamo un bel video dove viene mostrata la procedura per questa torta. Velocissimo, chiaro e semplice. Il risultato è una torta alle Mele insolita e più golosa. Consigliamo le mele Golden (usate anche nel video) in alternativa la Morgan o la Renetta. Tutte naturalmente disponibili sul nostro sito. Ed eccola qui, pronta adContinua a leggere “Torta di Mele con Crema pasticcera.”

la spremuta di Arance, un concentrato di Benessere

Gustosa e ricca di proprietà benefiche. Protegge dal cancro e disintossica l’organismo. Non stupisce che il succo di uno degli agrumi più popolari, oltre ad essere gustosissimo, sia anche altamente benefico per l’organismo. La spremuta d’arancia, oltre ad essere dissetante, offre un concentrato di benessere. Tante le sue proprietà: dal miglioramento del sistema immunitario alla riduzioneContinua a leggere “la spremuta di Arance, un concentrato di Benessere”

Frutta Secca, un amica inaspettata

Frutta secca? Un amica piena di risorseLa frutta secca nelle sue molteplici varietà è ricchissima di nutrienti. Essa dovrebbe fare parte di un piano dietetico basato sul concetto di sana alimentazione .1. Fibra alimentare 2. Acidi grassi essenziali 3. Proteine vegetali 4. Vitamina E 5. Fitosteroli 6.Potassio,magnesio,Calcio,Fosforo,Selenio,Acido Folico.

Le noci e la Crostata di Grenoble

Finalmente sono arrivate, nuovo raccolto Autunno 2020, le più buone e famose, Sono le Noci di Grenoble, quest’anno ad un prezzo veramente concorrenziale. E per l’occasione vediamo anche come fare la deliziosa Crostata di Grenoble.T La crostata deliziosa di Grenoble è un vero paradiso per gli amanti della frutta secca. Questo dolce è molto semplice:Continua a leggere “Le noci e la Crostata di Grenoble”

Le Castagne e i giorni dei Morti

Le castagne sono legate alla Morte e alle anime dei trapassati nella cultura popolare, non solo italiana, e rappresentano senz’altro uno degli ingredienti principali della cucina tradizionale e stagionale.Una delle usanze comuni nella notte tra il primo e il 2 novembre, tra Ognissanti e il giorno dei morti, è quella di cucinare le castagne bollite, lasciandone però unContinua a leggere “Le Castagne e i giorni dei Morti”